Küche und Keller

Das Angebot unserer Küche soll so regional, so frisch und so natürlich wie möglich sein. Unsere Küchenchefin Kim LE und ihre Crew orientieren sich in ihren Zubereitungen vorwiegend an der klassischen französischen Küche.

Das Anrichten der Teller darf durchaus zeitgemäß sein. Großmutters Rezepte stehen auch schon mal Pate, wenn deftige Eintöpfe als Tagesgericht auf der Tafel stehen.

Der Keller hält so einige Schätze bereit. Mehr als 200 verschiedene Weine bieten wir flaschenweise an. Von durchaus bezahlbar – mindestens dreizig Weiße und zwanzig Rote liegen diesseits von 25 € - reicht das Angebot bis richtig anspruchsvoll.

Zudem empfehlen wir stets wechselnd zwanzig Weine glasweise. Bei Ihrer Wahl helfen wir ihnen gerne: Kim Loan, die Sie auch im Weingeschäft berät, Anja Kreins, die den Service leitet oder Arthur Genten himself, Maître Sommelier